Bademli Sumak Salatası
Tarife Giriş
Bademli Sumak Salatası, taze yeşillikler, badem ve sumak ile yapılan sağlıklı bir salatadır. Salatanın büyüleyici lezzeti, sumak ve bademin kombinasyonu sayesinde ortaya çıkar. İçinde bulunan yeşillikler ile vitamin deposu olmakla birlikte, zengin aroması sayesinde sofralarınıza şıklık kazandırır. Bademli Sumak Salatası, hafif atıştırmalık olarak ya da ana yemeklerin yanında sunulabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı taze karışık yeşillik (roka, maydanoz, nane)
- 1/2 su bardağı doğranmış badem
- 2 yemek kaşığı sumak
- 1 adet limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Yeşillikleri iyice yıkayıp süzün ve bir salata kasesine alın.
- Üzerine doğranmış bademleri ekleyin.
- Başka bir kapta limon suyu, zeytinyağı, sumak, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Salatanızın tazeliğini koruması için yeşillikleri hazırladıktan hemen sonra sosunu ekleyin. Bademlerin taze ve kavrulmuş olmasına dikkat edin, çünkü bu salataya ekstra bir lezzet katacaktır. İsteğe bağlı olarak nar taneleri ekleyerek sunumunuzu daha da renklendirebilirsiniz. Sumak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, bu salatayı hazırlarken yeşilliklerinizi çeşitlendirmek, salatanızı daha besleyici hale getirebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bademli Sumak Salatası, ızgara tavuk veya baharatlı kısır gibi ana yemeklerin yanına mükemmel bir eşlik eder. Ayrıca, pita ekmeği veya humusla birlikte servis edebilirsiniz.
