Göbete: Patatesle Dolu Lezzetli Hamur İşi
Tarife Giriş
Göbete tarifi, yumuşak hamurun içine yerleştirilen baharatlı patates püresi ile hazırlanır. Hamur kolayca hazırlanır ve iç harcı hızlıca yapılır. Sonrasında, bu lezzetli karışım hamurun içine konularak fırında pişirilir. Sonuç olarak elde edilen göbete, sıcak ve çıtır çıtır bir atıştırmalık veya ana yemek olarak mükemmel bir seçenektir. Hem kolay hem de pratik bir tarif arayanlar için ideal bir alternatif!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 500 gram patates
- 2 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 100 ml zeytinyağı
- 200 ml su
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Yapılışı
- Patatesleri haşlayarak kabuklarını soyup, ezin.
- Bir kasede un, yumurta, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kabartma tozunu karıştırın.
- Su ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru 15 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve açın.
- Hazırladığınız patates püresini hamurun ortasına yerleştirin ve kenarlarını kapatın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Göbete hazırlarken hamurun yumuşaklığını kontrol edin; fazla un eklemek, hamurun sert olmasına neden olabilir. Patateslerin haşlama süresini iyi ayarlayın, çabuk ezilebilmeleri için iyice yumuşaması gerekir. İç harcı için isterseniz soğan veya beyaz peynir ekleyerek farklı tatlar da elde edebilirsiniz. Fırınlama süresini dikkatlice takip edin, her fırının sıcaklığı farklı olabileceğinden dikkatli olun.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Göbete, yoğurt veya cacık ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında bir yeşil salata ile de servis edebilirsiniz.
