İştah Kabartan Helime Aşı Tarifi
Tarife Giriş
Helime Aşı, buğday, et ve çeşitli baharatların bir araya gelmesiyle hazırlanan doyurucu bir yemektir. Öncelikle buğday haşlanır, ardından et ve sebzeler eklenerek pişirilir. Son olarak baharatlar eklenir ve servis edilir. Bu yemek, harika bir lezzete sahip olmasının yanı sıra, besleyici özellikleriyle de dikkat çeker. Misafirlerinizi etkilemek için özel bir sunum yapabilir, yanında yoğurt veya turşu ile servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 2 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 2 saat
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
- Kalori: 420 kcal
Malzemeler
- 1 su bardağı buğday
- 500 gram kuzu eti
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 6 su bardağı su
Yapılışı
- Öncelikle buğdayı bir gece önceden suya ıslayın.
- Islanan buğdayı süzün ve geniş bir tencereye alın.
- Üzerine kuzu etini, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin.
- Su ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Etler yumuşayınca, baharatları ve tereyağını ekleyin.
- Helime kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
- Servis etmeden önce bir süre dinlendirin ve sıcak olarak sunun.
Püf Noktaları
Helime Aşı'nın lezzetini artırmak için, etin kalitesine dikkat edin. Daha önceden haşlanmış buğday kullanmak, pişirme süresini kısaltabilir. Ek olarak, servis sırasında üzerine taze nane yaprakları veya pul biber serperek görsel ve lezzet açısından zenginleştirebilirsiniz. Yemeğinizin yanında yoğurt veya turşu ile sunmak, damak tadını tamamlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Helime Aşı'nın yanında yoğurt, turşu, taze sebzeler veya çoban salatası harika gider.
