Kime Tarifinin Enfes Tadı
Tarife Giriş
Kime, zengin malzemelerle hazırlanan, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Hazırlık aşaması oldukça kolaydır ve genellikle taze sebzeler, et ve baharatlarla zenginleştirilir. Yumuşak dokusu ve aromatik tadı ile hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak servise sunulabilmektedir. Keyifle hazırlayıp, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu kime tarifi ile harika bir deneyim sunmaya hazır olun.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
Yapılışı
- Öncelikle bulgurları bir kasede sıcak su ile ıslatın ve 15 dakika bekletin.
- Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ile kavurun.
- Kıyma ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edin.
- İçine rendelenmiş domatesi, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, iyice karıştırın.
- Islanan bulguru ekleyip bütün malzemeleri güzelce harmanlayın.
- Son olarak nar ekşisini de ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin.
- Hazırlanan karışımı ocaktan alın, ılınıp dinlendikten sonra şekil verin ve servis tabağına alın.
Püf Noktaları
Kime yaparken, kıymanızın yağsız olmasına dikkat etmelisiniz. Ayrıca, malzemeleri iyice yoğurmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Bulguru ıslatırken sıcak su kullanmak, yemeğin dokusunu yumuşatır. Nar ekşisi, yemeğe farklı bir tat katmak için mükemmel bir ekleme olur. Bunların yanı sıra, yemek hazırlığı sırasında malzemeleri ölçmek ve dikkatlice kullanmak önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kime yemeğinizin yanında yoğurt, turşu, veya taze bir salata ile sunabilirsiniz. Ayrıca, bu yemeği pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis etmek de oldukça hoş bir uyum sağlar.
