Kivili Halise Tarifi
Tarife Giriş
Kivili Halise, geleneksel Türk tatlısı halisenin modern bir yorumudur. Kivinin ekşi-tatlı tadı, yumuşak halise ile birleşerek benzersiz bir lezzet oluşturur. Bu tarif, uzun saatler mutfakta kalmadan pratik bir şekilde hazırlanabilir. İster özel günlerde, ister sıradan bir günde tatlı ihtiyacınızı karşılamak için mükemmel bir seçimdir. Zengin ve sağlıklı malzemeleri sayesinde, hem lezzet hem de besleyicilik arzusu taşıyan tatlı severler için ideal bir seçenek sunmaktadır.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 200 gram irmik
- 1 litre süt
- 100 gram şeker
- 300 gram kivi
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 50 gram tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Süsleme için; taze nane yaprakları
Yapılışı
- İlk olarak irmiği tereyağında hafifçe kavurun.
- Sütü ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra şekeri ve vanilyayı ekleyin, kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
- Halise karışımını bir kabın içine dökün ve soğumaya bırakın.
- Kivileri soyup dilimleyin, arzuya göre blendardan geçirin veya bütün bırakın.
- Soğuyan halisenin üzerine kivi dilimlerini yerleştirin ve buzdolabında 1 saat soğutun.
Püf Noktaları
Halisenin kıvamının düzgün olması için sürekli karıştırmak önemlidir. Ayrıca, tatlılığını kişisel tercihinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Kivileri eklemeden önce halisenin tamamen soğumasını sağlamak, tatların birbirine daha iyi karışmasını sağlayacaktır. Sunumda taze nane yaprakları kullanmak, tatlıya ferah bir görünüm katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlı üçgen börek, şekerpare veya kaymak ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanındaki sıcak bir çay veya kahve ile tam bir tatlı ziyafeti sunabilirsiniz.
