Lezzetli Halkalı Çörek Tarifi
Tarife Giriş
Halkalı çörek, kolay hazırlanabilen ve muhteşem bir lezzet sunan bir hamur işidir. Hamur, un, su, tuz, ve yumurta ile yoğrulur. İsterseniz iç harcı olarak peynir veya patates kullanabilirsiniz. Hamurlar açılıp halkalar şeklinde biraz bekletilir ve ardından fırında pişirilir. Sonuç olarak dışı çıtır, içi yumuşak, herkesin beğenisini kazanacak bir çörek elde edersiniz.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 250 ml su
- 10 gram tuz
- 1 adet yumurta
- 100 ml zeytinyağı
- 200 gram beyaz peynir (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Susam (üzeri için)
Yapılışı
- Unu bir kaba alın, tuz ve kabartma tozunu ekleyin, karıştırın.
- Ortasına yumurta ve zeytinyağını koyun, azar azar su ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru 15 dakika dinlendirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp açın.
- İsteğe göre peynir koyarak halkalar yapın.
- Halkaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin, üzerlerine susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Halkalı çörek hazırlarken hamurun yeterince dinlenmesine dikkat edin; bu, hamurun daha iyi kabarmasını sağlar. Ayrıca, iç malzeme olarak dereotu veya çörek otu eklemeyi de düşünebilirsiniz. Fırın sıcaklığını da iyi ayarlamak, çöreklerin dışının çıtır çıtır, içinin ise yumuşak olmasını sağlamak açısından önemlidir. Farklı baharatlar ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Halkalı çörek, çay, ayran veya yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında yeşil salata veya zeytin ile sunabilirsiniz.
