Lezzetli Kuru Kayısı Şerbeti
Tarife Giriş
Kuru kayısı hoşafı, Türk mutfağının geleneksel ve sağlıklı tariflerinden biridir. Bu tarifte, kuru kayısılar suyla kaynatılarak leziz bir şerbet elde edilir. Tatlı sevenler için harika bir seçenek olan bu hoşaf, özellikle yaz aylarında soğuk servis edildiğinde ferahlatıcı bir içecek haline gelir. Ayrıca kahvaltılarda veya tatlı olarak da tüketilebilir. Doğal malzemelerle hazırlanan bu tarif, ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir lezzet sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 250 gram kuru kayısı
- 1 litre su
- 100 gram toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çubuk tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kuru kayısıları iyice yıkayın ve bir tencereye alın.
- Üzerine 1 litre suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra üzerine toz şekeri ve limon suyunu ekleyin.
- Tencereyi kısık ateşte 15-20 dakika daha kaynatmaya devam edin.
- Hoşafı ocaktan aldıktan sonra isteğe bağlı olarak bir çubuk tarçın ekleyebilirsiniz.
- Oda sıcaklığında soğumaya bırakın. İsterseniz buzdolabında da soğutabilirsiniz.
- Soğuduktan sonra bardaklara dökün ve servis yapın.
Püf Noktaları
Kuru kayısı hoşafını hazırlarken, kayısıları kaynatmadan önce 30 dakika kadar sıcak suda bekletirseniz daha yumuşak bir yapı elde edersiniz. Ayrıca şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer hoşafı daha yoğun bir kıvamda isterseniz, pişirme süresini uzatabilirsiniz. Sağlıklı bir tatlı arıyorsanız, tatlandırmadan da tüketmeyi düşünebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kuru kayısı hoşafı, vanilyalı dondurma, ceviz veya badem ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca sıcak bir börek ile birlikte sunulduğunda mükemmel bir tatlı alternatifi olarak öne çıkar.
