Lezzetli Sütlü İkram: Süt Helvası Tarifi
Tarife Giriş
Süt Helvası, basit malzemelerle hazırlanan ve oldukça lezzetli bir tatlıdır. Helva, kremsi bir dokuya ve hafif tatlı bir lezzete sahiptir. Unun kavrulması ve sütle birleşmesiyle oluşturulan bu tatlı, genellikle sade olarak servis edilse de içine kuru meyveler veya fındık eklenerek de zenginleştirilebilir. Yapımı oldukça kolaydır ve özel günlerde misafirleriniz için sunabileceğiniz bir tatlıdır. Hem göze hem de damağa hitap eden bu tarifi kesinlikle denemelisiniz!
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1.5 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı vanilin
- Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Tereyağını bir tencereye alıp eritin.
- Unu ekleyin ve rengi altın sarısı olana kadar kavurun.
- Ayrı bir kapta sütü ve şekeri birleştirip kaynamaya bırakın.
- Kavrulmuş una süt karışımını yavaşça eklerken sürekli karıştırın.
- Vanilini ilave edin ve karışımı karıştırmaya devam edin.
- Karışım koyulaşınca ceviz içini ekleyin (isteğe bağlı).
- Hazırlanan helvayı bir tepsiye dökün ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Süt Helvası yaparken unun rengi altın sarısı olana kadar kavrulmasına dikkat edin; bu, helvanın lezzetini artıracaktır. Sütü yavaşça eklemek ve sürekli karıştırmak ise topaklanmayı önleyecektir. Ayrıca, helvanın kıvamı tam olarak oluşmadıysa, biraz daha süt ekleyerek karıştırabilirsiniz. Helvayı dinlendirdikten sonra dilimleyip servis etmeyi unutmayın. Daha farklı lezzetler için içine kakao veya farklı kuru meyveler eklemeyi de deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Süt Helvası, çay ile harika bir uyum sağlar. Yanında kuru meyve tabağı veya limonata ile sunulması tavsiye edilir.
