Mükemmel Mıkla Tarifi
Tarife Giriş
Mıkla, taze sebze ve baharatlarla zenginleştirilmiş, oldukça lezzetli bir ana yemek seçeneğidir. Bu tarifte, belirli ölçülerle hazırlanan malzemelerin doğru karışımı sayesinde hem lezzet hem de besin değeri olunur. Pişirme aşamasında dikkat edilmesi gereken püf noktaları ile birlikte, kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz bir tarif sunulmaktadır. Mıkla, aile ve misafir yemeklerinde tercih edilen, görsel olarak da oldukça etkileyici bir yemektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 2 adet büyük boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 300 gram kıyma
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 100 gram bezelye
- 1 çay bardağı su
Yapılışı
- Öncelikle patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
- Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyip soğanları kavurun.
- Kıyma ekleyin ve rengi dönene kadar pişirin.
- Doğranmış patates ve bezelyeleri ekleyin, tuz ve baharatları da ilave edin.
- Su ekleyip karıştırın, kısık ateşte 20 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın ve arzuya göre yanında yoğurt ile sunabilirsiniz.
Püf Noktaları
Mıkla yaparken kullanacağınız malzemelerin taze olması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Özellikle patateslerin çok fazla kızarmasından kaçınmalısınız; aksi halde yemeğin genel tadı etkilenebilir. Baharatlarınızı damak zevkinize göre ayarlayarak, yemeği özelleştirebilirsiniz. Ayrıca, pişirme süresini ihtiyaca göre uzatıp kısaltarak farklı bir kıvam elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Mıkla'nın yanında yoğurt ve turşu mükemmel gidebilir. Ayrıca, yeşil salata ve nar ekşisi ile harika bir dikkat çekici tabağı tamamlayabilirsiniz.
