Serinletici Ayran Aşı Tarifi
Tarife Giriş
Ayran Aşı, özellikle yaz aylarında serinlemek için harika bir seçenek. Yoğurt, su, reyhan ve sebzelerin taze bir karışımıyla hazırlanan bu tarif, hem besleyici hem de ferahlatıcıdır. Kolay hazırlanışı sayesinde her an sofralarınıza konuk olabilir. Tarifi takip ederek, sevdiklerinize sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 500 gram yoğurt
- 1 litre su
- 1 adet salatalık
- 1/2 demet taze nane
- 1/2 demet reyhan
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet yeşil biber
- 6 dal taze soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Yoğurdu bir kasede iyice çırpın.
- Su ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Salatalığı, yeşil biberleri ve taze soğanı ince ince doğrayın.
- Doğradığınız sebzeleri karışıma ekleyin.
- Reyhan ve naneyi de ekleyip karıştırın.
- İsterseniz soğutmak için buzdolabında birkaç dakika bekletin.
- Servis yapmadan önce karabiber ile tatlandırın.
Püf Noktaları
Ayran Aşı yaparken yoğurdun kalitesi ve tazeliği çok önemlidir. Dilerseniz içine limon suyu ekleyerek daha ferah bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri taze olarak kullanmak, lezzeti artırır. Tarifi kişisel zevkinize göre ayarlayabilir, baharatları artırarak veya azaltarak kendi damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ayran Aşı, özellikle pide, kebap veya salatalar ile mükemmel bir uyum sağlar. Yaz aylarında hafif bir akşam yemeği için ideal bir tamamlayıcıdır. Ayrıca, yanında çıtır ekmekler veya zeytinyağlı mezelerle tüketilebilir.
