Tatlı Ayva Reçeli Tarifi
Tarife Giriş
Ayva reçeli, tatlı ve hafif ekşimsi tadı ile bir klasik haline gelmiştir. Bu tarif, ayvaları lezzetli bir reçele dönüştürüyor. İster kahvaltılarda, isterseniz tatlı olarak tercih edin; bu tarifin pratikliği ve lezzeti sizi büyüleyecek. Şeker ve limon ile birlikte kaynayan ayvalar, aromasıyla evinizi saracak. Reçeli hazırlama sürecindeki tüm aşamaları takip ederek, kendi el yapımı reçelinizi yapabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 4 adet ayva
- 500 gram toz şeker
- 1 adet limon suyu
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yarım çay kaşığı karanfil
Yapılışı
- Ayvaları iyice yıkayarak kabuklarını soyun ve dilimleyin.
- Bir tencereye ayva dilimlerini, toz şekeri ve limon suyunu ekleyin.
- Üzerine suyu ilave edin ve karıştırın.
- Orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başladıktan sonra, altı kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Piştikten sonra tarçın ve karanfili ekleyin, birkaç dakika daha kaynatın.
- Reçeliniz hazır olduğunda, kavanozlara doldurun ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Ayva seçimi çok önemlidir; olgun ayvalar kullanmalısınız. Reçelin koyu kıvamda olması için pişirme süresini iyi ayarlayın. Aniden kaynadığında karıştırmayı unutmayın. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz, ancak şekerin bir kısmını azaltmak reçelin kıvamını etkileyebilir. Kavanozları steril hale getirerek, reçelin daha uzun süre dayanmasını sağlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ayva reçeli özellikle taze ekmekler, peynir çeşitleri ve çay ile mükemmel bir uyum sağlamaktadır. Ayrıca, tatlı olarak yoğurt ve dondurma ile de harika bir kombinasyon sunar.
