Uygun Fiyata Lezzetli Piruhi Tarifi
Tarife Giriş
Piruhi, lezzetli bir hamurdan yapılan ve farklı iç harçlarla zenginleştirilen bir tarif. Genellikle patates veya lor peyniri ile doldurulabilir. Önce haşlanır, ardından tereyağında kızartılarak servis edilir. Piruhi yapmak oldukça eğlenceli ve ailenizle paylaşabileceğiniz harika bir deneyim sunar. Tarifin detaylarıyla bu eşsiz lezzeti mutfaklarınıza taşıyabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Doğu Avrupa Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 adet orta boy patates
- 150 gram lor peyniri
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Karabiber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Patatesleri haşlayın ve ezin.
- Bir kapta unu, tuzu ve yumurtayı karıştırın.
- Ara ara su ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru 15 dakika dinlendirin.
- Hamuru küçük parçalar halinde açın ve iç harcı koyun.
- Kenarlarını kapatıp yuvarlayın.
- Bir tencerede su kaynatın ve piruhileri kaynar suya atın.
- 3-4 dakika haşlayın, sonra süzün.
- Tereyağında hafifçe kızartıp servis edin.
Püf Noktaları
Piruhi yaparken hamurun iyi yoğrulmuş olması önemlidir. Ayrıca iç harcınızı damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Patatesler tam pişmiş olmalı ve baharatları istediğiniz gibi ekleyebilirsiniz. Kızartma aşamasında tereyağının kızgın olması, hamurun dışının çıtır çıtır olmasını sağlar. Piruhileri önceden haşlayıp, buzdolabında saklayabilirsiniz. İstediğiniz zaman tereyağında kızartarak taze bir lezzet elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Piruhi, yanında yoğurt, sarımsaklı sos veya turşuyla servis edildiğinde daha lezzetli olur. Ayrıca, yeşil salata ile taze bir tat elde edebilirsiniz.
