Uygun Fiyatlı ve Doyurucu Lağım Tarifi
Tarife Giriş
Lağım tarifi, zengin malzemelerle hazırlanan ve pişirme süresi açısından oldukça pratik olan bir yemektir. Genellikle et, sebze ve baharatların buluştuğu bu tarif, hem doyurucu hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği sunar. Hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz Lağım, farklı baharatlarla tatlandırılarak sofralara zenginlik katar. Şimdi, bu özel tarife birlikte göz atalım!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
Yapılışı
- Soğanları ince bir şekilde doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Kıyma ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
- Doğranmış domates ve biberi ekleyin, karıştırarak birkaç dakika pişirin.
- Tuz, karabiber ve pul biber ekleyin, ardından suyu ilave edin.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.
- Servis yapmadan önce bir süre dinlendirin.
Püf Noktaları
Lağım tarifinin en önemli püf noktası, kıymanın iyi kavrulmasıdır. Böylece lezzetini tam anlamıyla ortaya çıkarabilirsiniz. Ayrıca, malzemelerin taze olması yemeğin kalitesini artırır. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz, böylece kendinize özgü bir lezzet oluşturabilirsiniz. Pişirme süresi boyunca yemeğin suyunun tam kıvamda olmasını sağlamaya dikkat edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Lağım, yanında pilav, yoğurt veya turşu ile mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, taze bir salata ile birlikte sunulduğunda yemeğin yanındaki yiyecekler zenginleşir.
