Vakfıkebir'in Eşsiz Tatlısı: Lezzet Fırtınası
Tarife Giriş
Vakfıkebir tatlısı, yufka, ceviz ve şerbetin mükemmel uyumunu sunarak özel bir tat deneyimi yaşatıyor. Yufkaların incecik açılması, cevizlerin bolca kullanılması ve tatlının şerbetle buluşması sayesinde oldukça lezzetli bir sonuç elde ediliyor. Bu tarif, hem hazırlanması kolay hem de lezzetiyle şaşırtan bir tatlı olmasıyla dikkat çekiyor.
- Posiyon: 8 kişi
- Hazırlama Süresi: 90 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 500 gram yufka
- 250 gram ceviz içi
- 200 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı
- Öncelikle yufkaları açın ve bir tepsiye serin.
- Cevizleri robotta çekip tarçınla karıştırın.
- Yufkaların arasına ceviz karışımını serpiştirin ve yufkayı rulo şeklinde sarın.
- Ruloları dilimleyip yağlanmış tepsiye dizin.
- Tereyağını eritip üzerine gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Ayrı bir kapta su ve şekeri kaynatın, limon suyunu ekleyin.
- Fırından çıkan tatlının üzerine sıcak şerbeti dökün ve 10 dakika bekledikten sonra servis edin.
Püf Noktaları
Tatlıyı yaparken yufkaların çok kuru olmamasına dikkat edin. Ayrıca, cevizlerin taze olmasına özen gösterin. Şerbeti döktükten sonra tatlının dinlenmesine izin vermek, lezzetinin artmasını sağlayacaktır. İsterseniz, ceviz yerine fındık veya badem kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kahve, çay veya süt ile harika bir uyum sağlıyor. Ayrıca yanında taze meyveler sunarak tatlıyı daha da zenginleştirebilirsiniz.
