Zengin İçerikli Ağaç Bezmeli Pilavı
Tarife Giriş
Ağaç bezmeli pilav, geleneksel bir Türk yemeği olup, sisli ve lezzetli bir deneyim sunar. Ağaç bezmesinin özel aroması ile birlikte pirinçin uyumlu birleşimi, her lokmada harika bir tat patlaması yaratır. Malzemelerin doğru oranlarda kullanılması ve pişirme süresine dikkat edilmesi bu tarifin anahtarıdır. Kolay ve pratik bir şekilde hazırlayıp, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu tarifi deneyin.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı ağaç bezmesi
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kakule
- 1/2 su bardağı çam fıstığı
Yapılışı
- Pirinçleri bol su ile yıkayıp, 30 dakika kadar bekletin.
- Soğanı ince doğrayın ve tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
- Ağaç bezmelerini ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Pirinçleri ekleyip, 2-3 dakika kavurun.
- Tavuk suyunu ve baharatları ekleyin, karıştırın.
- Kapağını kapatıp, kısık ateşte 20 dakika pişirin.
- Pilavı ocaktan alın ve dinlenmesi için 10 dakika bekletin.
- Servis yapmadan önce çam fıstıklarını ekleyip karıştırın.
Püf Noktaları
Ağaç bezmeli pilav yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, pirinçlerin önceden iyice yıkanmasıdır. Ayrıca, ağaç bezmesini eklerken başka bir lezzet katmamak için orantılı bir şekilde kullanmaya özen gösterin. Pilav piştikten sonra dinlendirilmesi, buğusunu ve lezzetini artırır, bu yüzden ocaktan aldığınızda dinlendirmeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Zengin lezzeti ile bu pilav, yanına yapılacak yoğurtlu kebaplar, salata çeşitleri veya turşu ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, zeytinyağlı enginar veya cacık ile birlikte sunulabilir.
