Zengin Kakaolu Brownie
Tarife Giriş
Bu zengin kakaolu brownie tarifi, içinde yoğun çikolata ve kakao bulundurarak her ısırıkta sizi tatlı bir mutluluğa sürükleyecek. Ceviz ve fındık gibi malzemelerin eklenmesiyle, hem tat hem de doku zenginliği sağlıyor. Fırında pişirildikten sonra üzerine serpiştirilen pudra şekeri, görünümünü güzelleştirirken, tadına tat katıyor. Hem çay saatlerinde hem de özel günlerde sunmak için ideal bir tatlı.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 100 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 200 gram toz şeker
- 2 adet büyük yumurta
- 80 gram un
- 40 gram kakao tozu
- 1 çay kaşığı vanilin
- 100 gram ceviz (isteğe bağlı)
- Pudra şekeri (üzeri için)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
- Başka bir kapta toz şekeri ve yumurtaları çırpın.
- Erimiş çikolata karışımını ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Un, kakao tozu ve vanilini ekleyip homojen bir karışım elde edin.
- İsteğe bağlı olarak çiğ cevizleri ekleyin.
- Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin ve üzerine pudra şekeri serpin.
Püf Noktaları
Brownie yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, fırında fazla pişirmemektir. Pişme süresi tamamlandığında, brownie'lerin kenarları sert ama iç kısmı yumuşak kalmalıdır. Ayrıca, içindeki malzemeleri isteğinize göre değiştirebilir veya ekleme yapabilirsiniz. Ceviz yerine fındık da kullanabilirsiniz. Servis etmeden önce kesinlikle soğumasını bekleyin, bu sayede kesim işlemi daha düzenli olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vanilyalı dondurma, taze meyveler veya bir kadeh şarap ile harika gider.
